双金属温度计是一种适合测量中，低温的现场检测仪表，可用来直接测量液体、气体的温度。与国内同类产品的比较：仪表精度等级达到1.0级，仪表上壳采用防腐材料，其耐温性高达200℃，最低为-40℃。法兰式结构，双层密封胶圈，故防腐，防水性能好。保护管焊接采用全自动氩气保护、焊缝牢固、晶间腐蚀小。标度盘是铝氧化印刷盘，表面清晰式样美观。指针为内可调式.电接点型可对被介质的温度变化发出信号从而进行自动控制.通断控制动作准确而稳定还可用于爆炸性气体环境中进行温度检测和发出信号.经久耐用。
双金属温度计的优点在于响应速度快、 体积小、线性度好、较稳定，国外有些产品还具备高温工作性能。
双金属温度计的热电势大小仅与热电极材质的热电性质和两端温度差有关。
采用同一种匀质导体或半导体构成回路,都不会产生热电势。
热电偶两个接点温度T,T0，若T=T0,热电偶的热电势为零。 中间温度定律为制定热电偶分度表奠定了基础。
许多年来，科学家们试图研究能否用函数关系式甚 至用分段函数来表达热电偶的热端（测量端）温度与 热电偶回路所产生的热电势之间的关系，最终没能成 功。
若两种导体A，B分别与第三导体组成热电有较宽的测温范围,长期使用的物理化学性能稳定
电导率高,电阻温度系数小; ※配置的热电势灵敏度高,热电势与温度之间成线性，易于复制,工艺简单,价格便宜。
但错用了配套镍铬-镍 硅的补偿电桥,其补偿电桥的平衡点0º C。当冷端温度为30º C,温度表指示温度 900º C,则加热炉的实际温度为多少?以用标准电极定律来确定随温度变化的元件。
一般双金属温度计用在低温，热电偶用在高温。 如果温度超过 500 度的话那么双金属温度计的阻值会非常大，可能会影响测量结果，甚至会出现 不能出来测量结果的情况发生。