方糖硬度计仪器功能特点：
经济型方糖硬度计 ，使测量颗粒硬度变得更加简单，读数直观，施压头全部为不锈钢材质，测量准确，延长了仪器的使用寿命。
◆硬度测定压力范围 | 0～200N（0～20kg) |
◆测试精度 | ±5N（±0.5kg) |
◆分辨率 | 0.1N（0.01kg) |
◆测定最大各物直径 | 18mm |
◆外形尺寸（长×宽×高） | 140mm×100mm×250mm |
◆重量（毛重） | 3kg |
使用方法：
1、测试糖块时，用镊子将糖块固定（最好竖放），然后旋动手轮使顶杆缓慢加压向前移动，此时仪表开始指示压力负荷，到糖块压碎瞬间的指针指示压力数为最大值。
2、要重新测试时，按仪器表盘上的按钮回零开始下一次测试。若指针未指向零，可转动圆形表盘，使指针指向零后开始测试。